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裝修百科

燈光設計 | 快餐店、酒吧、主題餐廳等空間燈光設計

作者: 尚泰裝飾設計 發表時間:2018-06-16瀏覽量:2735

是什么讓你記住一家餐廳?
是味道?是感覺?
很多時候,比味覺更持久的記憶,
也許是餐廳給你的氛圍感覺!
而餐廳的氛圍如何,燈光很關鍵。
今天和大家分享餐廳的照明設計。

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為了保持形象和環境的一致性,設計師在做照明設計的時候往往把數據做到精準統一,具體到照度、色溫、燈飾的造型尺寸。

這樣做的話,哪怕各個連鎖店的面積大小不一,而由于設計數據是精準統一的,所以顧客到任何一家店,他們的感覺都是一樣的,這才會達到甲方所要求的品牌效應。


快餐店

對于快餐類的餐飲連鎖店,設計師認為它更注重的是快捷性,因為它是一個商業性空間,要避免顧客長時間逗留,燈光的設計可以更新顧客的心理要求,給企業帶來經濟效益。


有科學實驗證明,紅色包括黃色(前景色)會比藍色等冷色(后退色)加速人的血液流動,合理用這種處理手法可以加快人的就餐速度,避免長時間逗留,從而提高客戶在店面更換頻率,達到更好的營銷效果。


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例如肯德基和麥當勞是用強烈的紅色,紅色在短時間能夠刺激人的視覺,從而刺激其食欲,但是人的眼睛長時間接觸紅色是會產生厭倦感、抵觸感,因而顧客不會逗留太久。
紅色或者暖色的燈光效果能起到促進店里客流量增大的效果。


酒吧間

照明強度要適中,酒吧后面的工作區和陳列部分要求有較高的局部照明,以吸引人們的注意力并便于操作(照度在0-320lx)。
酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮,給人以安定感,室內環境要暗,這樣可以利用照明形成趣味以創造不同個性。
照明可用在餐桌上或裝飾上,只有清潔工作時才需要較高的照明。


風味餐廳


為顧客提供具有地方特色菜肴的餐廳,相應的室內環境也應具有地方特色。

在照明設計上可采用以下幾種方法:

采用具有民族特色的燈具;
利用當地材料進行燈具設計;
利用當地特殊的照明方法;
照明與建筑裝飾結合起來,以突出室內的特色裝飾。



主題餐廳


由于主題餐廳不走尋常路的特點,其內部的布置格局也有別于傳統餐廳,但無論再怎么改變,就餐廳燈光布置還是會遵循一定的基本思路的,“百變不離其宗”正好闡述了這一點,關鍵是看對燈光處理的好壞與否。

好的燈光設計可以起到引人注目,讓人增進食欲的效果,但同時也要注意避免燈光照在人身上的時候產生不良的效果。

為了避免此類情況的方式,燈光應限制在餐桌范圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。


特色餐廳燈光設計

意大利餐廳「Savio Volpe」
除了天花板區域的照明系統之外,設計師還在墻壁上安裝了不少壁燈類的裝飾性燈具,目的是為了喚起教堂般的感覺。

多國菜海鮮西餐廳「The Ocean」
手工吹制的玻璃吊燈、海洋花紋色彩的日式陶瓷碗碟,鋪天蓋地不同層次的藍,既抽象富有玩味,又不失高雅。


臺灣餐廳「Raw」

有著定制家具和微妙的燈光,正適合情人節你儂我儂的感情基調。


倫敦切爾西區的法式餐廳 「Bandol」

銅燈管、無燈罩的吊燈從天花板上垂下,燈光在墻上銅桌板的反射下又形成了獨特的光照效果,精致又溫暖。

咖啡館「Cafe 27」
內外墻壁上掛滿了綠植盆栽,同時以暖色吊的吊燈增加自然、舒適的元素,讓整個環境看起來和諧。
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